【集團動態】趙李橋磚茶制作技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄

 

11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。其中趙李橋磚茶制作技藝同全國42個“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”一道成功入選。

趙李橋磚茶制作技藝

 

趙李橋磚茶制作技藝由明代的“帽盒茶”發展演變而來，至清道光年間基本成型。作為全世界緊結程度最高的茶，茶青磚茶緊實程度高，壓成磚型，利于運輸和保存。渥堆發酵是趙李橋磚茶制作技藝最難的工藝，通過該工序后，茶的口感、香氣及內含物質均有明顯變化。經過熬煮，能幫助人們獲取維生素，消脂去膩，深受蒙古族牧民的喜愛。

 

 

多措并舉 · 助力傳承

趙李橋茶廠是國家級非物質文化遺產趙李橋磚茶制作技藝唯一傳承保護單位。“湖北省趙李橋茶廠”、“川”字牌被認定為“中華老字號”，“火車頭”、“牌坊”牌、“聚興順”牌被認定為“湖北老字號”，馳名海內外。

在做強品牌、做大青磚茶產業的同時，茶廠不忘傳承好、保護好、發揚好趙李橋磚茶制作技藝。

一是壯大傳承人隊伍，增強制茶技藝的生命力。趙李橋茶廠鼓勵各級非遺傳承人收徒傳藝，壯大傳承人隊伍，現有省級非遺代表性傳承人1名，市級代表性傳承人4名，縣級代表性傳承人5名。非遺傳承團隊已有六代，90后傳承隊伍也已正式登上技藝的舞臺。

二是注重傳承陣地建設，傳習活動豐富多樣。響應“非遺進校園”活動，茶廠非遺傳承團隊采用口述、現場演示、視頻等多種形式為中小學生科普磚茶制作技藝的歷史、現在與未來發展，至今已完成50余次校園授課。廠區設置專門傳習基地——趙李橋茶廠川字茶博物館，利用館內近千件文物和藏品，結合影像、非遺傳承人的講解，向觀眾展示 “川”字茶從清代至今一百多年的發展歷程，開放至今已接待國內外來訪賓客613批次，參觀人數逾萬人。

三是依托產品創新，為技藝傳承增添無限活力。在傳承傳統制茶工藝，保證正宗風味的前提下，傳承團隊至今已開發出“世紀川承”“茶和天下”“洞茶今昔”“二合一青磚茶”等二十余款傳承系列產品，涵蓋傳統板磚與現代輕青磚型，首款傳承系列產品產品一經問世便搶售一空。

四是打造宣傳名片，推動非遺項目“走出去”。通過店招門頭升級翻新，讓“川”字招牌插上了祖國的大江南北。頻頻亮相參與重大國事經貿文化交流活動，如2018、2021年兩登外交部湖北全球推介活動，“羊來茶往，睦鄰情長”譜寫佳話等，讓茶文化非遺家園的這朵磚茶之花開的愈發絢爛奪目。

五是建設高水平茶葉科研平臺，促進制茶技藝在傳承中發展。建立緊壓茶研究所，既傳承保護傳統趙李橋磚茶制茶工藝，又不斷推動傳統茶產業向清潔化、標準化、機械化、系列化方向發展。沿襲傳統制茶工藝的深厚淵源，輔之以現代科學技術和優質管理，非遺傳承團隊先后參與了10項國家標準、2項地方標準、14項團體標準的撰寫修訂工作。與十余所高校、科研機構達成戰略合作協議，為推動制茶技藝創新發展提供智力支持。

 

從萬里茶道源頭湖北趙李橋鎮到亞歐大陸腹地，趙李橋磚茶制茶技藝穿越歷史、跨越國界，已成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富。被列入人類非物質文化遺產代表作名錄，對促進青磚茶產業繁榮發展、深化對茶文化的認識、凝聚中華民族多元一體的文化認同、堅定文化自信有著重要意義。

趙李橋茶廠將從推進文化自信自強的高度繼續做好趙李橋磚茶制作技藝的非遺保護傳承工作，講好新時代制茶技藝非遺故事，推動優秀茶文化、茶產品更好走向世界，讓湖北歷史名茶煥發新的生機，從時光里奔向未來!